Dans un pays où chaque région semble avoir sa propre langue, son accent, son paysage, il est logique que le gin s’approprie cette diversité. Oubliez les parcours balisés, place à l’itinéraire gustatif sur mesure, qui relie des distilleries artisanales de passionnés, des flacons qui racontent un sol et des cocktails qui sentent l’été à plein nez.
Voici un road trip où chaque arrêt est une escale sensorielle, avec un gin emblématique par région française, tous disponibles sur Ginsiders.
1. Bretagne : le 2934 Gin, un souffle marin et herbacé
On commence au bord de l’Atlantique, là où les embruns côtoient les landes sauvages. Le 2934 Gin est un parfait manifeste du terroir breton. Distillé à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, il marie la fraîcheur du poivre de Sichuan et la douceur végétale du romarin et de la verveine. Un gin qui se boit autant en dégustation pure qu’en cocktail simple, avec un tonic artisanal et une tranche de citron jaune. Il incarne la Bretagne dans un verre : droit, précis, vivifiant.
2. Occitanie : Gin de Nos Jardins, le terroir en bouteille
Chez la Distillerie de l’Òrt, dans l’Hérault, on ne parle pas de gin mais de « jardin buvable ». Le Gin de Nos Jardins est une déclaration d’amour au végétal local, composé de lavande, thym, romarin et origan, tous cultivés autour de l’alambic… solaire. Oui, ici, le soleil ne sert pas qu’à mûrir les raisins : il distille.
Ce gin bio, artisanal, infusé d’Occitanie, se boit de préférence avec une eau pétillante légère, quelques glaçons, et une branche d’origan frais en guise de garniture.
3. Alpes : Gin XII, l’altitude dans le verre
Ici, pas de folklore : juste le souffle des forêts, la rigueur de l’herbe et une fraîcheur mentholée qui évoque les reliefs. Le Gin XII, distillé au pied du Luberon mais imprégné d’influences alpines, est d’une pureté redoutable : baies de genièvre, eucalyptus, menthe poivrée, racine d’angélique.
En bouche, il est vivace, franc, ciselé. À déguster en gin tonic twisté à la menthe fraîche et au citron vert.
4. Nouvelle-Aquitaine : Nouaison by G’Vine, la force tranquille du raisin mûr
Le Nouaison by G’Vine vient de la région de Cognac – et il le revendique avec aplomb. Élaboré à partir d’alcool de raisin (une rareté), ce gin dense et musclé déploie un profil intense : genièvre affirmé, patchouli, bergamote, prune sèche, et même bois de santal. Il s’adresse aux amateurs de gins charpentés, puissants, presque gastronomiques.
Parfait en Negroni, il peut aussi surprendre pur, avec un zeste d’orange confite en accompagnement.
5. Normandie : Normindia, la surprise franco-indienne
Entre le bocage normand et l’Inde coloniale, Normindia invente son propre exotisme. Produit dans la distillerie familiale Drouin (plus connue pour son calvados), ce gin se distingue par sa recette originale : genièvre, gingembre, coriandre, pomme, cannelle et orange. Un bouquet d’épices sur fond de fraîcheur normande.
Résultat : un London Dry moderne et joyeusement décalé, qui se marie aussi bien à un tonic qu’à un jus de pomme brut.
Alors que vous soyez en vacances au bord de la mer, dans un village perché ou en balade urbaine, prenez le temps de savourer ce qui fait aujourd’hui la richesse du gin made in France : l’identité, la justesse et la passion.
