Gin Santa Ana POMELO

Origine & style

• Santa Ana Gin Pomelo est une déclinaison du gin Santa Ana « classique », mais centrée sur le pomelo — un agrume philippin très juteux — associé à une combinaison de 16 botaniques raffinées.

NEZ:

• Le nez s’ouvre sur une explosion d’agrumes frais : on y perçoit clairement le pomelo, accompagné d’agrumes exotiques comme le calamansi et le dalandan.

• En arrière-plan, des notes plus classiques de genièvre pour rappeler la base « gin » traditionnelle.

BOUCHE

• L’attaque est agrumeuse, douce et veloutée : le pomelo donne une sensation juteuse et fruitée, très rafraîchissante.

• Ensuite, des nuances plus complexes et épicées apparaissent — des touches d’alpinia (plante proche du gingembre), de gingembre et d’épices poivrées fraîches viennent compléter l’ensemble.

• La bouche reste globalement souple, fluide et accessible — ce gin n’est pas agressif ni trop sec, mais plutôt équilibré et facile à boire.

FINALE

• La finale est croquante, fraîche, légèrement épicée, tout en conservant cette douceur agrumée et cette chaleur aromatique persistante.

• Globalement, le gin offre un équilibre entre agrumes éclatants, douceur exotique et léger piquant — ce qui en fait un spiritueux pétillant, lumineux et un peu « fun ».