Avec l’explosion de la mixologie ces dernières années, le monde des cocktails et celui de la gastronomie n’ont jamais été aussi proches. Alors pourquoi ne pas découvrir le gin d’une nouvelle manière à travers une recette gourmande ?
Le saviez vous ?
D’où viennent les cocktails ?
Si la plupart des spiritueux, comme le gin et la tequila, ont une histoire ancienne, les cocktails sont bien plus récents. De parade pour cacher des alcools défectueux à exhausteurs de goûts jouant sur un équilibre délicat, découvrez leur histoire.
Singapore Sling, une boisson nationale à base de gin
Vous l’avez peut-être découvert dans Las Vegas Parano puisqu’il est le cocktail de prédilection de Gonzo Raoul Duke, l’un des personnages principaux, mais le Singapore Sling a bien plus d’une corde à son arc. Découvrez l’histoire de ce fancy drink devenu l’emblème de Singapour.
Le gin japonais, une ode à la créativité gustative
Après avoir conquis le whisky et brillé régulièrement dans le monde culinaire, le Japon a plongé tête première dans le gin artisanal. Retour sur une tendance forte, dans leur pays d’origine comme à l’international pour ces produits d’abord destinés à l’export.
Negroni : le gin s’invite à l’aperitivo
Partez à la découverte d’un cocktail aussi amer que délicieux, rafraîchissant à souhait grâce à ses notes herbacées, le Negroni. D’abord considéré parmi les plus célèbres d’Italie, il a traversé les frontières avec succès. D’une facilité déconcertante, il repose sur un équilibre parfait entre trois ingrédients clés : gin, vermouth et Campari.
Comment déguster un gin ?
Si on l’adore avec un tonic bien frais et quelques glaçons, le gin se savoure aussi seul pour en deviner toute la complexité. Suivez le guide et devenez incollables sur les étapes essentielles d’une dégustation réussie.
La petite histoire de l’alambic
Qu’il soit traditionnel ou à colonne, l’alambic joue un rôle majeur dans la distillation à l’origine de vos spiritueux favoris. Mais savez-vous d’où il vient et de quand date son invention ?
Le Last Word, un cocktail né de la Prohibition
De 1920 à 1933, les États-Unis tentent une expérience inédite : rendre la consommation d’alcool illégale. Si elle aura seulement une existence éphémère, cette décennie à part est à l’origine de cocktails et tendances encore d’actualité. C’est notamment le cas des speakeasies, imaginés à cette époque et revenus sur le devant de la scène ces dernières années…mais également du Last Word.
