Avec Iodyssée, sa première édition limitée, Anaë poursuit sa quête du goût sauvage et nous entraîne là où la terre s’efface devant l’océan. Cette création inaugure la série « Écho Sauvage », une collection dédiée aux botaniques rares ou méconnues issues des terroirs français. Après les marais salants de l’Île de Ré et les accents […]
La rentrée sonne l’heure des bonnes résolutions. Et si l’on prenait le temps d’explorer une tendance qui ne cesse de gagner du terrain : les spiritueux sans alcool ? Loin d’être une simple mode, le gin sans alcool s’impose comme une alternative crédible, raffinée, et même créative pour qui veut prolonger le rituel de l’apéritif […]
Dans un pays où chaque région semble avoir sa propre langue, son accent, son paysage, il est logique que le gin s’approprie cette diversité. Oubliez les parcours balisés, place à l’itinéraire gustatif sur mesure, qui relie des distilleries artisanales de passionnés, des flacons qui racontent un sol et des cocktails qui sentent l’été à plein […]
Par 32 °C à l’ombre, les papilles cherchent des réponses claires : du croquant, du désaltérant, du caractère qui claque sans écraser. Le cocktail d’été devient un terrain d’expression autant qu’un terrain de jeu, et les deux stars du moment s’appellent gin et tequila. L’un botanique, l’autre solaire, tous deux capables de twister la saison avec […]
Par temps de saturation alcoolique et de quête de sens, le gin tire une nouvelle carte : celle du style, du terroir et de la conscience. En 2025, plus que jamais, ce spiritueux à base de genièvre se fait polymorphe – entre distillation artisanale, storytelling bien huilé et infusions à faire pâlir un parfumeur. Tour d’horizon […]
À la Saint-Valentin, il n’y a pas que le chocolat et les roses qui peuvent amener une touche de romantisme. Balayez les clichés et découvrez une sélection sur mesure de gins qui apportent fraîcheur, profondeur et même poésie à ce moment de partage. Alors, prêt(e)s à explorer de nouvelles options ? Romeo’s Gin V Quel meilleur […]
Anaë Gin est de retour au festival Ginsiders à Lyon du 29 novembre au 1er décembre prochains. Au programme de cet événement, cocktail inédit et invitation à explorer l’authenticité et la fraîcheur sauvage de ce gin singulier. Collectif A, créativité et engagement Pour transmettre sa passion, Anaë a réuni des bartenders reconnus partageant ses valeurs […]
Alors que la tequila s’impose de plus en plus comme le nouveau spiritueux incontournable, son succès fait éclore des préoccupations environnementales quant à son impact sur l’écosystème. On s’intéresse à ces défis durables et les initiatives mises en place pour garantir une production plus respectueuse. Un processus intensif Bien qu’ancestrale, l’élaboration de la tequila repose […]
