Place à un classique moderne mis au point à Hambourg en 2008 par Jörg Meyer. Cette explosion de fraîcheur est donc relativement récente dans l’histoire des cocktails. D’abord nommé Gin Pesto, il devient Basil Smash et fait son entrée officielle dans les smashs cocktails dont la particularité est de comprendre des herbes fraîches ou fruits écrasés dans leur composition. Ce breuvage doit être fort en basilic et d’un vert prononcé pour être réussi.
Basil Smash
Un cocktail très frais
10 minutes
Ustensiles
- 1 Shaker
- 1 passoire à cocktail
- 1 Verre Tumbler
- 1 pilon
Ingrédients
- 6 cl Gin
- 3 cl Jus de citron fraichement pressé
- 2 cl Sirop de sucre
- 12 feuilles Basilic frais
- Glaçons
Préparation
- Placer les feuilles de basilic dans le shaker
- Piller les feuilles de basilic
- Ajouter le gin, le jus de citron, le sirop de sucre et des glaçons
- Shaker énergiquement pendant 15 sec
- Filtrer dans un verre type tumbler rempli de glaçons
