Bonhomie Gin

Amoureux des bonnes choses. Bonhomie est né fin 2022, de l’imagination de deux amis

Créé de toute pièce voici ce qu’il en est :

Méthode d’élaboration : Macération 24h dans une base alcool de blé à 50%vol, puis distillation dans un alambic hybride avec panier à gin. C’est donc un Distilled Gin.

Botaniques utilisées :
Macération : baies de genévrier, écorces de citron, racines d’angélique et coriandre.
Dans le panier à gin lors de la distillatin : baies de Timut, boutons de rose et verveine.

Nez : Gourmand et élégant, orienté sur la fraîcheur, amenée par la rose et la verveine. La chaleur est amenée par les baies de Timut.
Bouche : Onctuosité et fraîcheur, attaque sur la genièvre et la chaleur des baies de Timut. Milieu de bouche herbacée et florale avec une finale pamplemousse et rose.