Le Gin Meunier est produit par la Distillerie Meunier, fondée en 1809 est l’une des plus anciennes distilleries de France. Elle est à l’origine de la Liqueur de Génépi.
Aujourd’hui dirigée par Edouard Modelski, cette entreprise indépendante lance son premier Gin.
Le Gin Meunier est puissant et aromatique, et se teinte de reflets opalescents au contact de l’eau ou de la glace, traduisant un distillat très concentré.
Gin Tonic Meunier :
• Dans un verre à vin rempli de glaçons, verser 1 mesure de Gin Meunier pour 4 mesures de Tonic.
• Remuer délicatement et garnir avec une branche de romarin.
Région : Voiron, France
Catégorie : Gin
Base : baies de genévrier BIO et onze autres botaniques BIO (sureaux noir, coriandre, angélique, iris, fenouil, cardamome, écorce d’oranges, grenade, baies de Goji, réglisse, noix de muscade), eau de source du Vercors.
Processus : Infusion progressive des plantes dans une base d’alcool neutre, puis distillation en alambic Stupfler en une seule passe.
Notes de dégustation: Attaque franche de genièvre et d’arômes de pins, soutenue par des notes d’agrumes, d’épices, de fenouil avec une très belle persistance aromatique.
Consommation: En cocktail (Gin Tonic, Negroni, Martini) ou pur.
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